Khasiat Bayam : Amaranthus spp untuk Anemia, Menurunkan Kholesterol dll

Nama Umum : Bayam
Nama Ilmiah : Amaranthus spp
Familia : Amaranthaceae

Masih Ingat Popeye ??? sang kelasi yang kuat ?? nah perhatikan dia akan makan juice Bayam untk meningkatkan tenaganya.

Bayam memang luar biasa !!!!
Ada bermacam macam jenis bayam, ada yang berwarna merah disebut Amarathus gangeticus,
disebut juga Red Spinach

Jenis Jenis Bayam yang lain adalah sbb:

1. Bayam hijau biasa, bayam merah (blitum rubum) yang berwarna hijau keputih – putihan.
2. Daun dan batang bayam merah mengandung cairan warna merah. Selain A. Tricolor terdapat bayam jenis lain.

3. Bayam kakap (A. Hybridus) bayam duri (A. Spinosus) dan bayam kotok / bayam tanah (A Blitum).

Jenis bayam yang sering dibudidayakan adalah A. Tricocor dan A. Hybridus sedangkan jenis bayam lainnya tumbuh liar.

Ditengarai bayam berasal dari Amerika tengah, sekarang sudah berdar diseluruh dunia, karena sangat gampang umbuh dan reproduksinya.

Bayam dapat disayur bening, dibuat gado – gado, pecal atau direbus untuk lalap. Kadang – kadang, daun bayam yang muda dan lebar digunakan pula sebagai bahan rempeyek/kripik Bayam.

Kandungan Kimia didalam Bayam:
Bayam banyak mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amarantin, rutin, purin dan vitamin (A,B dan C).

Manfaat/Khasiat Bayam:

Melancarkan proses buang air besar karena kandungan seratnya cukup banyak.
Makanan berserat seperti bayam, baik bagi penderita kanker usus besar, kencing manis, koleterol tinggi dan untuk menurunkan berat badan.

Kegunaan bayam merah antara lain :
Meningkatkan kerja ginjal dan bisa bersihkan darah sehabis bersalin.
Jika Anda ingin meningkatkan kerja ginjal, membersihkan darah sehabis bersalin maka konsumsilah bayam dalam bentuk sayur bening.
Anemia.
Cuci 2 genggam daun bayam merah, tumbuk hingga halus, tambahkan 1 sdm air jeruk nipis lalu saring. Kemudian tambahkan 1 sdm madu dan sebutir telur ayam kampung, aduk hingga rata. Minumlah ramuan ini 1 kali sehari selama seminggu. Selanjutnya pengobatan dapat dilakukan
2 x seminggu hingga penyakit sembuh.
Disentri.
Cuci 10 batang akar bayam merah sampai bersih, lalu tumbuk hingga halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh dan aduk rata lalu saring. Minumlah air saringan tersebut sekaligus.

Sumber :
http://masenchipz.com

Leave a Reply