Posts Tagged ‘PALA’

Inilah Manfaat Makanan Pedas / Cabai (Capsicum spp) dll

Manfaat Makanan Pedas

Makanan pedas tak selalu diartikan sebagai makanan yang diolah dengan cabai. Rasa pedas juga bisa didapatkan dari merica, lada hitam, kunyit, dan berbagai bumbu dapur lain.

Anda yang menyukai makanan pedas boleh merasa senang, karena rasa pedas ini mempunyai banyak manfaat kesehatan. Misalnya, seperti telah sering disebutkan sebelumnya, makanan pedas bisa menguruskan badan. Namun itu hanya salah satu contohnya saja. Coba lihat manfaat lain yang belum Anda ketahui:

1. Menurunkan berat badan.
Siapapun pasti setuju, makanan apapun yang diberi sambal pasti akan lebih menggugah selera. Bila Anda mau, makanan diet Anda pun bisa diberi cocolan sambal. Kalau hal ini bisa membuat Anda tertib menyantap makanan sehat dengan lebih berselera, kenapa tidak? Lagipula, rasa pedas itu bisa meningkatkan metabolisme Anda. Studi menunjukkan bahwa senyawa utama dalam cabai, yaitu kapsaisin, memiliki efek termogenik yang bisa menyebabkan tubuh membakar kalori saat mengunyah selama 20 menit.

2. Menyehatkan jantung
Hasil studi juga menunjukkan, budaya mengonsumsi makanan pedas menyebabkan insiden serangan jantung dan stroke yang lebih rendah. Alasannya, cabai merah bisa mengurangi efek merusak dari kolesterol jahat, sedangkan kapsaisin bisa melawan peradangan. Keduanya merupakan faktor risiko untuk masalah jantung.

3. Mencegah kanker.
Menurut American Association for Cancer Research, kapsaisin juga memiliki kemampuan membunuh beberapa sel kanker dan leukimia. Sedangkan kunyit, yang dijadikan bumbu kari dan mustar, bisa memperlambat penyebaran kanker dan pertumbuhan tumor.

“Bumbu ini punya efek yang sama pada tubuh seperti yang dilakukan obat-obatan kanker,” kata Gregory A. Plotnikoff, MD, konsultan senior untuk inovasi perawatan kesehatan di Allina Hospitals and Clinics di Minnesota.

Bila ingin memberikan hasil maksimal, kombinasikan dengan lada hitam untuk menyerap kunyit 2.000 persen lebih banyak.

4. Menurunkan tekanan darah.
Vitamin A dan C mampu menguatkan dinding otot jantung, sementara panas dari lada meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh. Kombinasi hal ini bisa menghasilkan sistem kardiovaskuler yang lebih kuat.

5. Mengurangi stres.
Makanan pedas meningkatkan produksi hormon yang memberikan rasa menyenangkan, seperti serotonin. Hasilnya, makanan ini membantu mengusir depresi dan stres.

Bagaimana bila Anda tidak menyukai makanan pedas?

Anda masih bisa mendapatkan manfaat kesehatan dengan menambahkan bumbu-bumbu yang mengandung seng ke dalam menu makanan Anda. Misalnya, masukkan jahe yang sudah digeprek di dalam teh. Atau, buat udang dengan bumbu jinten dan ketumbar yang ditumis di dalam kuali. Bisa juga menambahkan taburan bubuk cabai ke dalam kari ayam yang Anda buat.

Public Health Library

Puskesmas Ngawen Klaten

Posted on March 10th, 2011 by Mas Hardi  |  No Comments »

Gentong Mas adalah Ramuan Herbal Yang Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan Anda

pretty_woman

Komposisi mengandung herbal pilihan dan terbukti manfaatnya :

Aren : Arenga pinnata
Jintan Hitam /Habatussauda : Nigella sativaARE,
Lada Hitam: Piper nigrum
Cengkeh : Sezygium sp
Pala : Myristica fragrans
Kayu Manis :Cinamommum sp

Gentong Mas adalah Gula Aren dan Nigella Sativa (jinten hitam)

Gentong Mas adalah ramuan herbal yang sangat bermanfaat bagi kesehatan anda. Disamping Bahan-bahan bermanfaat lainnya, Bahan Utama Gentong Mas adalah Gula Aren dan Nigella Sativa (jinten hitam) yang dikenal juga dengan nama Habbatussauda.

Gula Aren diperoleh dari sari gula atau yang sering disebut sebagai nira, yaitu tangkai bunga jantan yang dapat disadap ketika Arenga Pinnata berumur minimal lima tahun. Pohon Arenga Pinnata mampu berproduksi hingga usia 25 tahun. Namun produktivitas tertinggi dicapai Arenga Pinnata pada usia 15-20 tahun.

Gula Aren memiliki Indeks Glisemik yang sangat rendah yaitu 35 Indeks Glisemik adalah ukuran seberapa cepat makanan dapat diubah menjadi Glukosa. Literatur Kesehatan menyatakan bahwa :

Indeks Glisemik dikategorikan sbb:
A. Tinggi , diatas 70 sangat Rawan menyebabkan Diabetes;
B. Sedang, kisaran 55 – 69;
C. Rendah , dibawah 55 Aman, bahkan bagi penderita Diabetes.

Makin rendah Indeks Glisemik, makin aman bagi Pankreas. Artinya Gula Aren melindungi dari Diabetes.

Tak hanya itu, Gula Aren aman dan bermanfaat bagi penderita Diabetes Sebagai perbandingan : Indeks Glisemik Gula Putih adalah 93 Indeks Glisemik Nasi adalah 92 Indeks Glisemik Gula Aren adalah 35 Nigella Sativa, pohon yang darinya dihasilkan minyak Habbatus sauda adalah sejenis tumbuhan yang berbunga sepanjang tahun.

Mulanya Nigella Sativa tumbuh liar di negara-negara sekitar Mediterranea dan negara-negara tenggara Asia. Kemudian ia ditanam secara meluas di Afrika utara terutama Mesir, di selatan Eropah di Syria dan sedikit di Asia Tengah seperti Iran dan India.

Nigella Sativa yang lebih dikenali sebagai Jintan Hitam/Habbatus Sauda, telah digunakan sejak beribu tahun yang lalu di Timur Tengah sebagai penawar bagi nutrisi yang mampu meningkatkan sistem pertahanan tubuh. Nigella Sativa tak hanya membantu mengurangi sakit dengan segera, tapi juga meningkatkan imunitas tubuh guna menangkal serangan penyakit.

Disamping kedua bahan utama tersebut, Gentong Mas, mengandung rempah-rempah lain yang berkualitas dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti lada, pala, cengkeh dan kayu manis. Dengan kandungan serta takaran yang tepat tersebut, menjadikan ramuan herbal gentong mas sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh terutama : –

- Penderita Menurunnya Sistem Kekebalan tubuh (Imunitas)
- Penderita Epilepsi
- Penderita Diabetes
- Penderita Hipertensi (Darah Tinggi)
- Penderita Kolesterol Tinggi (Hiperkolesterolemia)
- Penderita Maag (Gastritis)
- Penderita Asam Urat
- Penderita Rematik
- Masuk Angin.
- Penderita Osteoporosis (Tulang Keropos)
- Penderita Asma – Meningkatkan Gairah Seksual
- Penderita Anemia
- Penderita Gejala Ginjal
- Penderita Insomnia.
- Penderita Batuk
- Penderita Kanker
- Penderita Gangguan Tenggorokan
– Penderita Sakit Kepala (Pusing)
– Penderita Obesitas

Posted on December 22nd, 2010 by Mas Hardi  |  No Comments »